简单素什锦馅饼
最近老公体重飙升 晚餐以后吃素
简单素什锦馅饼的做法
步骤1
白菜剁碎 放盐调均 放置一边出汤 大概30分钟步骤2
两碗面放在盆里 放适量温开水 用筷子搅在一起 看不到干面就可以了 放一边醒30分钟步骤3
木耳温水泡发 去根 切碎 备用 胡萝卜擦丝 切碎备用步骤4
开火放油 六分热时放一个大料炒香放胡萝卜木耳煸炒一分钟 出锅放盆里 加葱姜 最后放出完汤的白菜 这样就不会有过多的汤了（白菜出汤后最好在用手挤一下这样出汤会彻底一些）放配料（十三香 香油 盐 生抽虾皮拌均）馅就调好了
步骤5
案板多放些薄面 （因为面是直接搅的 会软一些 容易粘案板） 面从盆里拿出来和成面团 稍微和一下 揉成柱状长条切大小差不多的剂子 每个擀成圆饼包馅
步骤6
包好的馅饼
步骤7
上电饼铛 用手压一压 这样做出来的馅饼可以更薄一些
步骤8
馅饼一面金黄鼓起 就差不多该翻面了 两面金黄 看着透馅就可以出锅了 喜欢油大的 可以在烙馅饼时两面刷些油
步骤9
大功告成 配碗汤 简单不失营养简单素什锦馅饼的烹饪技巧
1.馅饼皮 要檊的中间厚些 四面薄点2.白菜切碎后放两小勺盐 放半个小时出出汤