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诗文 葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)
释义

葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)

葵花籽富含不饱和脂肪酸,还含有丰富的维生素E、维生素B,大人小孩都爱吃,嗑瓜子在干燥的冬天容易上火,超市里卖的散称葵花籽切块酥又觉得不卫生,还是自己做给孩子吃最放心,而且更香酥好吃!

葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的用料

黄油 20g 细砂糖 40g
蛋清 20g 低筋面粉 15克
葵花籽 100g 黑芝麻 10g

葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的做法

步骤1

先取100克去皮葵花籽放入烤盘,烤箱预热160度上下火烤8分钟左右,烤熟即可。
葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的做法图解2

步骤2

将黄油放入盆中,开小火融化,再放入细砂糖、蛋清搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀,再放入烤熟的葵花籽和黑芝麻(黑芝麻一方面是为了提香,另一方面是为了填充缝隙),通通搅拌均匀。
葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的做法图解3

步骤3

此时烤箱170度上下火开常通预热。烤盘垫硅胶垫,将搅拌好的材料抹成厚约1厘米的长方形,进入预热好的烤箱烤15-20分钟,根据自家烤箱脾气,烤到表面金黄即可出炉。
葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的做法图解4

步骤4

晾凉切块,香甜酥脆,好吃的不得了,忍不住一口气要吃完了!简单放心又好吃,快来动手做吧,再也不用到外面去买喽!

葵花籽果仁酥(只用蛋清配方)的烹饪技巧

葵花籽也可以换成花生、杏仁等其他喜欢吃的坚果,而黑芝麻是增加香味还有填缝隙的作用。

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更新时间:2024/12/25 15:01:21