【韭莱盒子】
营养早餐！
【韭莱合子】的做法
步骤1
面粉加60g开水，揉成面团，醒20分钟。
步骤2
醒面时处理馅料。韭菜冲洗干净。
步骤3
鸡蛋打散炒碎，油豆腐切小粒。
步骤4
韭菜切细，和鸡蛋、油豆腐加盐、糖、味精和香油拌均。
步骤5
面揪小块擀薄，加馅。
步骤6
裹起，边向内折出花纹。
步骤7
平底锅擦少油，中火一面皮变黄烙熟翻面烙。最后小火用锅盖盖住闷一分钟，皮会软糯一些。
步骤8
皮薄馅香的韭菜盒子烙好了，开吃！【韭莱合子】的烹饪技巧
加香油是点精，别忘了。