诗文 | 椒盐糖霜花生 |
释义 |
椒盐糖霜花生快过年了,自己来做年货小食品吧! 椒盐糖霜花生的做法步骤1 洗净花生,放平底锅,小火慢炒,听到花生噼啪开裂的声音较多时,即可关火,倒出。记住,一定要小火,要有耐心,不然花生会很快糊掉哦。步骤2 放少量水,加入砂糖和椒盐,开火煮至较稠的状态。曾试过只用砂糖,结果儿子的评价一般,于是改良配方,有了椒盐后 味道好多了,越吃越上瘾。特别是老公,看电视时,不知不觉就吃完了步骤3 把炒好的花生倒入,翻炒,让每粒花生都裹上糖浆。步骤4 分若干次撒入玉米淀粉,期间不停的翻动,直到吸干水分,变成一粒一粒的,不会黏连即可。记住,糖不能太多,不然要用到很多淀粉,包得太厚的话,口感会硬。步骤5 刚出锅的椒盐花生是不脆的,要放凉了以后吃,每一粒都香脆无比,真的会越吃越上瘾哦。这是成品,我用了一斤花生米,结果想起要拍成品照时,发现只剩这么一点儿了。步骤6 这就是我用的椒盐。超市有味好美的。步骤7 椒盐成分表椒盐糖霜花生的烹饪技巧也可以用核桃代替花生哦 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。