烧笔管鱼
烧笔管鱼的做法
步骤1
备料，笔管鱼提前把眼睛及体内类似塑料的软骨抽掉，洗干净。提前放在水中焯一下，待颜色稍变捞出沥干。
步骤2
锅内放油，将蒜末及蒜茸辣酱、甜面酱放进油锅爆香。
步骤3
将笔管鱼放进去，烧一会，吸收汤汁！
步骤4
出锅！