肉皮冻
肉皮冻的做法
步骤1
新鲜肉皮，内外刮净。冷水将肉皮下锅，水烧开后将肉皮拿出。肉皮冷却后依个人喜好，切长条或切丁。步骤2
将肉皮放入高压锅，放料酒.花椒.生姜。加水大火烧40分钟，压好后加盐适量
步骤3
肉皮和汤冷却倒出，切小块装盘，依各人口味加生抽.醋.蒜少许调味
| 诗文 | 肉皮冻 |
| 释义 |
肉皮冻肉皮冻的做法步骤1 新鲜肉皮，内外刮净。冷水将肉皮下锅，水烧开后将肉皮拿出。肉皮冷却后依个人喜好，切长条或切丁。步骤2 将肉皮放入高压锅，放料酒.花椒.生姜。加水大火烧40分钟，压好后加盐适量
步骤3 肉皮和汤冷却倒出，切小块装盘，依各人口味加生抽.醋.蒜少许调味肉皮冻的烹饪技巧 |
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