诗文 | 驴打滚 |
释义 |
驴打滚当然不是我发明的菜谱啦,不过是我实验过最成功的,也做了一点点调整,我觉得这个分量是最好的,吃不完就会变硬了,现做现吃最好! 驴打滚的做法步骤1 将糯米粉和玉米淀粉混合,装入可以进微波炉的容器里步骤2 用配方里部分的温水融化蜂蜜,然后和剩下的冷水一起倒入糯米粉里,用勺子搅匀步骤3 加入玉米油,其他的食用油也行步骤4 将油完全搅匀,和糯米糊融合步骤5 然后放入微波炉,我家的微波炉很老了,火力异常猛烈,所以我放中火,两个两分钟,中间拿出来搅一下,大家可以依据自家微波炉的情况调整时间。然后放凉,不烫手的程度就行步骤6 用小火将黄豆粉炒熟,一定要小火,不停翻炒,要有耐心,到颜色变成黄褐色就行,然后放凉过筛备用步骤7 将糯米团放入大保鲜袋,用擀面棒擀成长方形步骤8 用刀从中间划开,这样我们就可以做两种啦步骤9 撕开保鲜袋,将豆沙铺在糯米面上,然后卷起来,放在黄豆粉里一滚,然后切块,就可以享用啦,一定要先滚黄豆粉再切哦,不然会粘在刀上切不断步骤10 第二种,将豆沙挤在靠边边的地方,再卷起来,后面的步骤同上步骤11 这是成品,当然边边都已经被吃掉了,这是不是正好啊,一家人享用,毕竟是糯米食,吃多了也不好。驴打滚的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。