炸牛肉春卷
自己一直很喜欢春卷，可自己手不巧，一直不懂做春卷皮，正好逛超市时发现有现成的春卷皮，心里那朵鲜花顿时乐开了，买了春卷皮，就一直上网搜怎么做？做什么？灵感就是这时来了，牛肉有木有，十二道锋味复刻啊，这不就是最好的选择吗？于时就用牛肉做了这款炸春卷，没想到那么的配，牛肉没有做的太碎，这样吃起来会有一些嚼头，再加了一些生菜丝和芥兰粒，口感丰富且很有小清新的感觉。
炸牛肉的做法
步骤1
牛肉切小条
步骤2
加入生抽及黑胡椒粒
步骤3
放点葱头粒腌制十分钟
步骤4
锅入放橄榄油
步骤5
将牛肉条倒进锅里炒一下
步骤6
炒至表面变色即铲起
步骤7
芥兰去皮
步骤8
将去皮的芥兰切小粒
步骤9
有炒完牛肉的锅炒一下芥兰粒
步骤10
将芥兰炸至五分熟即可铲起
步骤11
取一张春卷皮
步骤12
放进牛肉、芥兰粒，撒点黑椒粒
步骤13
铺点生菜丝和挤点沙拉酱
步骤14
包裹起来
步骤15
锅内放油
步骤16
至油开始冒出小泡泡时放下包好的春卷
步骤17
炸至两面都成金黄色即可铲起
步骤18
铲起放碟上稍放凉
步骤19
挤上沙拉酱
步骤20
成品图炸牛肉的烹饪技巧
1、根据个人喜好，可将牛肉切粒 2、牛肉不用炒至全熟，五分熟就可以了 3、个人认为牛肉配黑椒比较配，如果不喜欢黑椒的，也可以试下其他辅料