烘焙系列_奶油曲奇

烘焙系列_奶油曲奇的用料

黄油 60g	糖粉 35g
淡奶油 50g	低筋粉 110g

步骤1

^_^ 黄油温室软化，不要太软。

步骤2

^_^ 糖粉倒入黄油上，用搅拌器把糖粉搅拌下，以免糖粉打出来。

步骤3

^_^ 淡奶油隔热水稍稍加热，不要用从冰箱刚刚拿出来的淡奶油，不然会和黄油油水分离。

步骤4

^_^ 淡奶油分次加入，每次都打均匀。

步骤5

^_^ 打好的黄油质地发白，呈尖峰羽毛状。

步骤6

^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。

步骤7

^_^ 装入裱花袋。

步骤8

^_^ 原谅我挤得比较丑，160度烤20-30分钟。时间自己掌握。我的烤箱比较小，有它的脾气，所以你可以根据自己家的调整时间，家里烤箱大的朋友想多做点可以用量翻倍。

步骤9

^_^ 不要烤得太久，烤好后在烤箱温热会颜色会很好看。

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