软麻花
软麻花的做法
步骤1
小锅里放入黄油块开小火加热融化 关火后加入牛奶和糖搅拌至糖融化 放至温热时加入鸡蛋和酵母搅拌均匀 倒入面粉中 揉至面团光滑
步骤2
盖上保鲜膜等待第一次发酵
步骤3
第一次发酵好的面团放气并盖上保鲜膜开始第二次发酵
步骤4
发好的面团再次放气 分等份后搓成均匀的长条 之后在案板上左右手分别向反方向搓打卷后两手同时拿起两头它会自然打卷 封口就ok
步骤5
等待发酵～记得中间翻一下面 不然一面是扁的
步骤6
热油炸至金黄色捞出控油
步骤7
完成！！如果喜欢的话可以撒糖粉、肉桂粉或椰蓉 要趁热撒上去哦！！