潮汕咸肉粽
潮汕咸肉粽的做法
步骤1
提前一晚把五花肉洗净，放盐，蚝油，蒜末，十三香腌制好放冰箱冷藏一晚。香菇也提前用水泡发。
步骤2
糯米洗好，泡在水里半小时。包的时候把水沥干，放点花生油和盐。因为最后没糯米了，所以加点花生米凑数。步骤3
竹叶洗好待用步骤4
准备包粽子了，把叶子湾成三角，放点糯米、香菇，猪肉，蛋黄，虾仁，表面再放糯米至满即可。扎实了用绳子捆紧，这样就完成了。
步骤5
把扎好的粽子放到高压锅里煮半小时。锅里放粽子的三分之二水。
步骤6
煮熟的粽子