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诗文 低成本蒜蓉粉丝虾
释义

低成本蒜蓉粉丝虾

家里人爱吃扇贝~这次就用做扇贝的方法做虾,一般蒜蓉开边虾都是用大明虾,其实用很平民的盐水虾也可以做出好吃美味的蒜蓉粉虾~因为虾仁相比起来比较小,吃起来也很方便,烤制的时间也相对短很多哦~

低成本蒜蓉粉丝虾的用料

盐水虾 大蒜
胡椒粉
黄豆酱油 蚝油
白糖 鸡精
食用油

低成本蒜蓉粉丝虾的做法

低成本蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

去虾头,用水汆烫后捞出,在烤盘上铺上锡纸,抹油。从虾的背部划一道呈蝴蝶状,这是别忘取出虾线,待用。
低成本蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

粉丝泡软剪成小段,大蒜切蒜末放到锅中爆香。取一碗,放入2/3倍(与蒜末相比)的酱油,1/3倍的蚝油,三小勺盐,一勺鸡精,一勺料酒,两勺胡椒粉,将底油和蒜末一起倒入碗中,放入粉丝搅拌均匀。
低成本蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

在虾的表面薄薄刷一层油,铺上蒜蓉粉丝酱汁,烤箱上下火200度10分钟即可。喜欢辣味的也可以加入辣椒酱~烤箱时间也随看自家烤箱版本做调整,但差不多是这个时间啦。

低成本蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 21:35:32