茭白菌菇鱿鱼丝
茭白菌菇鱿鱼丝的做法
步骤1
鱿鱼洗净，扒皮，切丝。葱姜蒜切碎。茭白切丝，蘑菇去根洗净。
步骤2
鱿鱼丝放入生抽，白胡椒，生粉抓匀，倒入少许油拌匀。
步骤3
蘑菇，茭白焯水备用。
步骤4
锅中倒入油，放入葱姜蒜末炒香，下入鱿鱼翻炒片刻，至鱿鱼稍稍变色卷曲。
步骤5
倒入蘑菇茭白，加蒸鱼豉油、蚝油，糖，盐，继续翻炒至鱿鱼成熟，不要太久以免鱿鱼过老。