肉末豆腐煲
肉末豆腐煲的做法
步骤1
肉末放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下步骤2
豆腐剪去下面四个角，用剪刀划开上面的薄膜，用刀横向纵向划几刀步骤3
葱切葱花，姜切小块，干红辣椒切成二三段步骤4
淀粉加适量水，做成水淀粉待用步骤5
锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜块、干红辣椒段煸炒，然后加入肉末煸炒至白色步骤6
加入适量水，煮开，倒入豆腐块步骤7
加酱油烧开，把它倒入煲中步骤8
在煲中烧开转小火焖约六七分钟步骤9
加适量盐、糖、味精调味，淋上水淀粉步骤10
撒上白胡椒粉，淋上麻油，撒上葱花，关火肉末豆腐煲的烹饪技巧
1、我蛮喜欢这个菜的，肉末和豆腐的味道融合在一起，真是相当味美。 2、这个菜总共开销：肉末约2元钱，豆腐1元钱，总共加起来3元钱，非常价廉味美哦。