诗文 | 芝士吐司太阳蛋 |
释义 |
芝士吐司太阳蛋
芝士吐司太阳蛋的做法步骤1 女主在烤吐司~ 嗯 接下来我来做烤吐司。。。步骤2 吐司一片裁出圆形,两片重叠裁切整齐,边边可以保留,后面用到步骤3 吐司放入小盘中,均匀倒上牛奶,让其自行吸收一会儿步骤4 在吐司圆孔中撒一层马苏里拉碎(注意圆圈一周要封住,不然蛋液会流出,我就是木有注意,溢出到盘子上了),将吐司边摆放在四周(边边需要切裁一下)。放入预热好的烤箱,150度,烤3-5min步骤5 取出,在吐司中央打一颗蛋,再次放入烤箱,继续烤8-10min(根据喜好鸡蛋生熟度增减时间,这样烤比煎蛋嫩很多,程度也较易掌握)步骤6 出炉,很嫩,我最喜欢这样流黄的了步骤7 最后根据口味撒盐、胡椒,喜欢的话可以再撒点欧芹/百里香/葱花等。 咬一口,能感受到底部吐司的奶香绵软,中层芝士的咸香,上层蛋液的鲜嫩,还有吐司边的酥脆…口感丰富而调和~ 嘿 大家早安!步骤8 后来我觉得吐司也不用非裁成圆的,切掉四边围起来也完全可以还简单。步骤9 再补充一下…我感觉用厚片的吐司会更好~ 无论裁成圆的还是方的,边边一定要封严实了…不然中间打蛋,蛋液会流粗来…搞得满盘子都是…嗯 注意下下就好 还是很简单的~步骤10 这样,蛋液木有流出来,看起来好多了~芝士吐司太阳蛋的烹饪技巧1.方子是1人份。 2.根据烤箱性能控制温度、时间。 |
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