冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤的做法
步骤1
海带结用洗好，排骨用红酒，大料，姜末，盐，花椒腌制5分钟。冬瓜去皮切片，葱切段，姜切片。
步骤2
腌制好的排骨在锅里用少量橄榄油炝炒至变白，倒炖锅内加入适量水，放入葱段，姜片，再加少许盐，放入海带结，
步骤3
第一次汤沸腾后放入冬瓜。继续文火炖。20～30分钟后即可使用。冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧
这道汤清淡最好，尽量少用油，盐适量。姜片可暖身，排骨冬瓜滋补最佳。