九阳烘焙剧场-----西芹红烧肉
红烧肉一直是我家的大爱，两三天就要做一次。记得刚开始学做这道菜的时候，每次买五花肉时都要师傅把皮给割下来丢掉。现在想想，实在是可惜。其实红烧肉的肉皮是最美味的最好吃的，所以做这个菜一定要用带皮的五花肉，美味才不折扣。
红烧肉的做法
步骤1
带皮肉切丁用盐，酱油，料酒，十三香，辣椒粉拌匀腌制半天入味，
步骤2
倒在烤盘上，
步骤3
放进烤箱。
步骤4
上下火烤半小时烤香，
步骤5
能吃多少备多少，
步骤6
辣椒切丝，芹菜切段，。
步骤7
先将烤好的肉倒进油锅里，
步骤8
炒匀，
步骤9
放点清水，
步骤10
将烤好的肉再焖软烂一，
步骤11
收汁，
步骤12
放进辣椒，
步骤13
放进芹菜炒匀，
步骤14
出锅里撒上味精即可。红烧肉的烹饪技巧
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