自制猪肉松

步骤1

将瘦肉切成小块煮开水灼几分钟去血水，肉块尽量切小一些

步骤2

将灼好的肉块放入电压力锅再放入少许的水，适量的盐、酱油和一小块生姜一个八角，如果不喜欢八角的味道可以不放，这是个人喜好！电压力锅有个好处就是水不会变少而糊锅

步骤3

将时间调到最久的那里、肉块焖得越烂越好！如果一次焖得不够烂可以再焖一次，焖好后的肉块拿出来碾碎一些再放到锅里开始小火不停的翻炒直到水分炒干，可以边炒边用锅铲碾压，这样炒好后就已经有了肉松的感觉了、再用料理机打碎肉丝这样肉松就做好啦！如果想储存久一点就再下锅小火翻炒干一些！