诗文 | 凉拌香脆豆腐 |
释义 |
凉拌香脆豆腐凉拌香脆豆腐的做法步骤1 将海米、榨菜分别用冷水浸泡十分钟,捞出洗净切成碎末,浸泡海米的水留下备用。大蒜剁成泥,香菜切碎步骤2 炒锅内放入香油,色拉油烧热,放入蒜泥,榨菜碎,海米碎炒至出香味,调入生抽,蚝油,砂糖,倒入浸泡海米的水煮约2分钟,盛出放凉步骤3 准备一个刀片,用刀片小心的把豆腐盒割开,将豆腐倒扣在长盘上,将炒好的料汁浇在豆腐上撒上香菜碎即可凉拌香脆豆腐的烹饪技巧 |
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