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诗文 凉拌香脆豆腐
释义

凉拌香脆豆腐

凉拌香脆豆腐的用料

海米 10g 榨菜 20g
内酯豆腐 1盒 生抽
香油 蚝油
砂糖 大蒜
香菜碎 色拉油

凉拌香脆豆腐的做法

步骤1

将海米、榨菜分别用冷水浸泡十分钟,捞出洗净切成碎末,浸泡海米的水留下备用。大蒜剁成泥,香菜切碎

步骤2

炒锅内放入香油,色拉油烧热,放入蒜泥,榨菜碎,海米碎炒至出香味,调入生抽,蚝油,砂糖,倒入浸泡海米的水煮约2分钟,盛出放凉

步骤3

准备一个刀片,用刀片小心的把豆腐盒割开,将豆腐倒扣在长盘上,将炒好的料汁浇在豆腐上撒上香菜碎即可

凉拌香脆豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:01:34