德普烤箱食谱—舒芙蕾

舒芙蕾是一道法式甜点，因为在配方里加入了酒，所以口感除了浓郁的奶油酱香甜味，也有淡淡的酒味。

德普烤箱食谱—舒芙蕾的用料

步骤1

原料

步骤2

先在烤杯上涂一层黄油，再蘸少量的细糖；

步骤3

牛奶、黄油一起加热至混合均匀；

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；

步骤5

加入蛋黄、白兰地，搅拌均匀；

步骤6

将蛋清和细糖打至至干性发泡；

步骤7

分三次与蛋黄混合，倒入烤杯中，约8分满；

步骤8

提前将德普烤箱调至焙烤档190度，烤制12min,即可；

步骤9

成品，装饰可以用糖粉

步骤10

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舒芙蕾一定要趁热吃！！不然口感会大打折扣。

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