白切鸡—冬季暖身
白切鸡原汁原味，很多人都会做，只需要蒸熟鸡或者开水浸泡熟就完成80%点料可以是姜蓉，可以是葱头酱油，也可以是白醋，各有各的风味。我们都喜欢吃蒸出来的白切鸡，滑滑的，鸡味十足。PS:好豆换来的蒸锅真好用！
白切鸡的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
煮开水。
步骤3
水开后，将鸡放进蒸锅里。
步骤4
盖锅蒸15分钟。
步骤5
用筷子刺鸡，看看熟不熟。
步骤6
锅里下油，加入生姜蓉。
步骤7
爆炒。
步骤8
装起，加入适量的盐。
步骤9
加入适量的酱油，拌匀。
步骤10
取出蒸熟的鸡。
步骤11
切块摆碟，完成。白切鸡的烹饪技巧
鸡腿部位肉厚，可以切下来单独蒸，这样保证鸡腿能蒸熟。