西葫芦丁炒香肠
西葫芦丁炒香肠的做法
步骤1
西葫芦切丁，香肠切丁，大蒜切片，干辣椒掰断倒掉籽步骤2
炒锅放油，开小火，辣椒断扔进去，煎到能闻见香味步骤3
蒜片扔锅里，继续小火煎出香味，但不要煎黑步骤4
倒入火腿丁，煎到稍微变了颜色，放西葫芦丁
步骤5
西葫芦丁放锅里后开中火，翻炒片刻，西葫芦容易熟，到稍微出点水，放一点点盐，放五香粉，炒匀，关火。西葫芦丁炒香肠的烹饪技巧
火腿丁本来就很咸，所以最后只放一点点盐。