诗文 | 红烧鸡块 |
释义 |
红烧鸡块红烧鸡块的做法![]() 步骤1 第一步:鸡腿肉切块焯水备用(记得放料酒)第二步(多选)土豆,胡萝卜切滚刀块儿,过油备用。同时,葱姜蒜,花椒大料,干辣椒切好备用。第三步:锅中放油六成热,倒入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒翻炒出香味,而后放入鸡块翻炒1-2分钟,倒入老抽,放糖,翻炒3分钟。而后放水刚刚没过鸡肉即可。第四步:开锅后加盐,鸡精调味。文火盖盖15分钟。第五步:汤汁收的差不多时倒入土豆胡萝卜,不喜欢的可以不放。而后大火收汤即可。红烧鸡块的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。