家常版红烧鸡爪
上次因为老弟没在家，所以做的红烧鸡爪没有吃到，今天中午做给他吃了，配上地锅巴巴，味道真是好吃的不得了啊～～～
家常版红烧鸡爪的做法
步骤1
将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍
步骤2
煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放
步骤3
葱叶留着备用
步骤4
过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～
步骤5
油锅热后放入配料炸香
步骤6
倒入鸡爪大火翻炒
步骤7
放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀
步骤8
向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的 ，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)
步骤9
最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～家常版红烧鸡爪的烹饪技巧
因为家里的姜用完了，所以没放，用八角粉和八角的效果也都没差异的～