红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
将猪蹄洗净，焯水，。将油放入锅里，油开以后，放入冰糖熬稀。步骤2
将猪蹄放入锅里翻炒，然后放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，放入生抽，老抽上色，料酒，翻炒。步骤3
将炒好的全部放入高压锅中，再放入花生豆，开水，一刚漫过猪蹄为宜。步骤4
高压锅蒸半小时，即可。步骤5
将高压锅烧后的猪蹄放入炒锅内，放盐，大火收汁。
| 诗文 | 红烧猪蹄 |
| 释义 |
红烧猪蹄红烧猪蹄的做法步骤1 将猪蹄洗净，焯水，。将油放入锅里，油开以后，放入冰糖熬稀。步骤2 将猪蹄放入锅里翻炒，然后放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，放入生抽，老抽上色，料酒，翻炒。步骤3 将炒好的全部放入高压锅中，再放入花生豆，开水，一刚漫过猪蹄为宜。步骤4 高压锅蒸半小时，即可。步骤5 将高压锅烧后的猪蹄放入炒锅内，放盐，大火收汁。红烧猪蹄的烹饪技巧 |
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