杏仁曲奇
杏仁曲奇的做法
步骤1
首先，所有原料，工具，集合集合
步骤2
把牛奶，砂糖放在盆里，隔热水融化
步骤3
将黄油打发，提前拿出黄油软化
步骤4
打发后，将糖水分次加入，每次都有搅拌均匀
步骤5
搅拌至黄油发白，顺滑，切阻力变小为止
步骤6
将提前过筛的面粉，杏仁粉，盐，及黄油糊同时搅拌均匀，这一步比较累，但是一定要有信心，如果实在搅拌困难，就再加10毫升牛奶
步骤7
好了，这就是成功的面糊，现在预热烤箱180℃，装裱花袋（联系使用布的或者硅胶的），准备挤花
步骤8
我这个挤的还凑合，无论你弄成什么形状'这一炉要大小薄厚一致，不然有的地方没熟，有的地方糊了，好了开始吧，上下火180℃，20分钟
步骤9
出锅了，变大了，好香啊杏仁曲奇的烹饪技巧
如果用糖粉，就不用和牛奶加热混合了～～～