烤猪肋排
烤猪肋排的做法
步骤1
洗干净猪肋排，滤干水分步骤2
除了蜂蜜和甜辣酱外，其他的调料都放置于一个小碗内，搅匀，均匀刷在肋排上。步骤3
刷好酱的猪肋排装在保鲜袋里，放置在冰箱冷藏过夜。步骤4
猪肋排分别用锡纸包好，放在烤架上。入烤箱中层，下层放上烤盘，铺上吸油纸，用来防止有油滴下。步骤5
上下火160，40分钟左右取出。去掉锡纸，将蜂蜜和甜辣酱放在小碗内混合均匀，刷在猪肋排上。步骤6
烤箱中层，上下火160，10～20分钟左右。根据排骨的大小和肉的厚度自行判断。
步骤7
取出装盘即可。涂的蜂蜜和甜辣酱比较厚，所以上色较深。
步骤8
肉很厚实，也腌制到位了，所以很入味。