家庭版土豆浓汤的正宗做法、土豆、洋葱、牛奶、袋装火腿片、黄油、盐、黑胡椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

土豆浓汤的用料

土豆

洋葱

牛奶

袋装火腿片

黄油

盐

黑胡椒

土豆浓汤的做法

步骤1

先将土豆洗净、去皮、切片。片的厚度没有严格要求，因为等下要煮。洋葱洗净后切成细丝。

步骤2

找一个平底锅，将黄油放入，开小火使黄油慢慢融化，用锅铲推动黄油，使它均匀地沾满锅底。黄油融化后，将洋葱丝倒入翻炒。　　

步骤3

待洋葱丝软化后，再倒入土豆片，来回翻炒几下。然后加清水没过土豆，中小火慢慢煮，直到土豆酥软。

步骤4

煮土豆的同时，将火腿片切成条状待用。将煮软的土豆放入搅拌机中，搅成糊状。　　

步骤5

搅拌的同时，我们将煎锅中倒少量的油，然后将火腿条放入，小火煎。等到火腿条变的焦酥，即可停火。

步骤6

将搅好的土豆糊重新倒入小锅中，开小火并不停搅拌以防糊锅。搅好的土豆十分粘稠，在里面倒入些牛奶稀释，也起到调味的作用。最后再加二分之一勺盐，加上之前煎好的火腿片即可。