豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼的做法
步骤1
将杀好的鱼腌制五分钟后入锅炸至定型出锅沥油，少油煸香姜 ，蒜 ，尖椒 ，花椒 ，豆瓣酱，下鱼，喷料酒，倒高汤，烧至10~20分钟，（鱼烧2~3分钟调色调味)起锅，收芡，将收好芡的汤汁均匀撒在鱼上，撒上葱花即可。
| 诗文 | 豆瓣鲫鱼 |
| 释义 |
豆瓣鲫鱼豆瓣鲫鱼的做法
步骤1 将杀好的鱼腌制五分钟后入锅炸至定型出锅沥油，少油煸香姜 ，蒜 ，尖椒 ，花椒 ，豆瓣酱，下鱼，喷料酒，倒高汤，烧至10~20分钟，（鱼烧2~3分钟调色调味)起锅，收芡，将收好芡的汤汁均匀撒在鱼上，撒上葱花即可。豆瓣鲫鱼的烹饪技巧 |
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