自制麻辣花哈
自制麻辣花哈的做法
步骤1
将新鲜花哈用盐水浸泡一晚，让花哈把泥沙吐净
步骤2
用蒸鱼豉油和料酒把花哈浸泡15分钟
步骤3
将葱切段，蒜姜切片儿，干红辣椒切段备用
步骤4
放锅热油，油七成热将韩式辣椒酱放入油中爆炒，再将葱姜蒜，红辣椒切段，青椒一起放入锅中爆炒。
步骤5
最后将花哈放入锅中爆炒出锅。步骤6
由于韩式辣椒酱，蒸鱼豉油已经调好味，所以整个过程不用放盐。