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诗文 蛋黄酥
释义

蛋黄酥

蛋黄酥的用料

低筋面粉 120g 黄油 60g
中筋面粉 150g 猪油 50g
糖 15g 水 65g
盐 2g

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

混合面皮和油皮,醒发30分钟,将面皮包住油皮,收口向上,赶成椭圆形,收口向上
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

赶完了,收口向下,醒发10分钟
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

包蛋黄,加蛋液,180℃中层25分钟,烤箱不同,温度时间不同
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

蛋黄酥的做法图解5

步骤5

起酥了,手机照不清楚

蛋黄酥的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 8:43:48