肉酱
从小老妈就经常炖这个给我们吃。每次有这道菜 ，我们都拿来拌饭，而且饭量都是平常两倍
肉酱的做法
步骤1
将猪肉切丝(最好是含些肥肉的猪肉，这样口感比较好)，然后剁成碎，胡萝卜切丝，再剁碎，鸭蛋打入碗中，拌均，然后将剁好的肉和胡萝卜倒入蛋中，加入一勺盐巴，一点鸡精，拌均匀，撒些葱花，放入锅中，打火炖
步骤2
十五分钟后，拿根筷子，插入，要是没我蛋液溢出，就可以出锅。一般我都会再在上面浇些生抽，然后和饭拌在一起，这样比较下饭