洋芋擦擦
陕北特色小吃
洋芋擦擦的做法
步骤1
准备好土豆。根据人数，基本上两个人两个土豆就差不多。
步骤2
擦成土豆片，需要很薄。
步骤3
用面粉与土豆片混合，使土豆片均匀的裹上面粉，成分离状态，注意搅拌前把土豆片的水控干。
步骤4
放在锅里蒸20到30分钟左右。
步骤5
蒸出锅的洋芋擦擦，
步骤6
放在盆里稍微凉凉一点，这时要搅拌一下，直至均匀。
步骤7
准备葱，姜，蒜，青椒等佐料，盐和辣子根据自己口味添加即可。
步骤8
放入锅中翻炒。
步骤9
最后就制作完成啦。洋芋擦擦的烹饪技巧
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