葱香毛芋
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节
葱香毛芋的做法
步骤1
煮熟的毛芋，剥好皮
步骤2
剥好皮的毛芋切滚刀块备用
步骤3
烧热炒锅，倒上油再放入切好的小葱和蒜瓣爆香
步骤4
再倒入切好的毛芋翻炒一小会
步骤5
倒入生抽和少许水盖上锅盖蒙煮。
步骤6
煮至汤汁收到差不多就可以出锅食用了。