葱香毛芋

芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节

葱香毛芋的用料

毛芋数个	大蒜 1-2粒
小葱适量	生抽 2勺

步骤1

煮熟的毛芋，剥好皮

步骤2

剥好皮的毛芋切滚刀块备用

步骤3

烧热炒锅，倒上油再放入切好的小葱和蒜瓣爆香

步骤4

再倒入切好的毛芋翻炒一小会

步骤5

倒入生抽和少许水盖上锅盖蒙煮。

步骤6

煮至汤汁收到差不多就可以出锅食用了。

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