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诗文 腊肉蘑菇
释义

腊肉蘑菇


芹菜,属高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。 蘑菇具有提高机体免疫力的有效成分,可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

腊肉蘑菇的用料

腊肉 200g 蘑菇 250g
青椒 20g 红辣椒 10g
大蒜 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
蚝油 适量 小葱 适量

腊肉蘑菇的做法

腊肉蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净撕开,青红辣椒洗净,腊肉事先煮半小时到一小时,大蒜剥皮洗净备用
腊肉蘑菇的做法图解2

步骤2

腊肉切片,青红辣椒切丝,大蒜拍扁切碎
腊肉蘑菇的做法图解3

步骤3

热锅放入腊肉,小火煸炒出油,捞出
腊肉蘑菇的做法图解4

步骤4

锅里留油,放入大蒜末爆香
腊肉蘑菇的做法图解5

步骤5

放入蘑菇翻炒,加入青红辣椒,放入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒
腊肉蘑菇的做法图解6

步骤6

加入腊肉翻炒,大火收汁(因为蘑菇翻炒过程中会出大量水分)
腊肉蘑菇的做法图解7

步骤7

起锅装盘盛出,撒上葱花即可

腊肉蘑菇的烹饪技巧

腊肉提前煮半小时到一小时,再炒,口感好些,蘑菇一定要炒熟了才能吃

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更新时间:2024/12/26 0:37:17