诗文 | 焦糖玛奇朵 |
释义 |
焦糖玛奇朵焦糖玛奇朵的做法步骤1 做法:1)焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;2)用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。3)焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;步骤2 ;4)牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;5)将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。焦糖玛奇朵的烹饪技巧 |
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