马蹄甜酒汤
马蹄甜酒汤的做法
步骤1
马蹄去皮洗洁净，放入蜂蜜是浸泡10个小时以上（我泡了24个小时）。
步骤2
枸杞提前半个小时用温水泡发。
步骤3
将浸泡好的马蹄盛到碗中，先浇上少许的蜂蜜，再倒入事先加热好的甜酒，撒上枸杞即可。
步骤4
马蹄甜酒汤的烹饪技巧
1、马蹄含有丰厚的淀粉、蛋白质、维生素A、钙、铁，能清热解毒、利尿、降血压，还能预防热毒感冒，在流感高发期，可以跟板蓝根一同煮食，可以很好的预防流感，发热的人吃了也很好。 2、马蹄可生吃，像水果一样，也可煮熟吃、可以和鸡、肉、胡萝卜、木耳等一同炒食，还有众所周知的就是可以用来剁肉丸，会让肉丸的口感更好。 3、马蹄性寒，体弱者和喜欢尿床的小冤家就尽量少吃了。