诗文

红糖核桃饼干

释义

红糖核桃饼干

核桃红糖饼干，核桃补脑，红糖补血，是一款非常适合大人和小孩吃的小点心，当作下午茶也相当不错。

红糖核桃饼干的用料

步骤1

准备好所有的材料

步骤2

核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右。

步骤3

用刀切成碎状，也可以用擀面杖擀成碎状

步骤4

黄油放室温下软化，然后加入红糖（黄油软化即可，千万别液化了~）；

步骤5

搅拌均匀，再用搅打蛋器搅打均匀，进行打发；

步骤6

分三次倒入鸡蛋液（以免蛋油分离），进行打发；

步骤7

打发好后的状态

步骤8

加入核桃碎，用刮刀拌匀

步骤9

拌好的状态

步骤10

将低筋面粉过筛，拌入上一步骤中

步骤11

用手揉抓成面团；

步骤12

把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方体，并包裹起来，冷冻45分钟左右；

步骤13

冷藏好后，取出，用刀切成饼干造型；

步骤14

把饼干摆好在烤盘里

步骤15

烤箱先预热，放入中层，上下火180°15分钟左右（依自家烤箱决定）

步骤16

烤好的饼干出炉了··

面团不要冻得很硬，否则不好切呢。核桃先烤一下会更香一些。也可以换成其他坚果类食物。

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