韩式酱烤杏鲍菇
杏鲍菇，肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，我常变着花样做各种杏鲍菇的菜肴。
【韩式酱烤杏鲍菇】做法简单，只需要一台烤箱，将酱料和杏鲍菇片拌匀，放进烤箱里，烤20分钟就能吃到爽口鲜美的杏鲍菇。
烤杏鲍菇是没有难度的烤箱菜，调料随各人喜欢，可以放椒盐，或者黑椒酱，甚至什么都不放，凭着杏鲍菇本身的肉质和口感，烤香的杏鲍菇能让人无法抗拒，而用韩式肉酱烤杏鲍菇更能吃出杏鲍菇丰富的味道！
韩式酱烤杏鲍菇 的做法
步骤1
准备材料
步骤2
杏鲍菇洗净，切片。
步骤3
加入烤肉酱和橄榄油。
步骤4
将烤肉酱和杏鲍菇片拌匀。
步骤5
将沾满酱料的杏鲍菇片放进200度预热的烤箱中层，烘烤10分钟，取出翻面，再放进烤箱中层烘烤10分钟即可。
步骤6
成品
步骤7
成品
步骤8
成品韩式酱烤杏鲍菇 的烹饪技巧
1、杏鲍菇切薄片，容易入味。 2、如果喜欢味道浓郁的，可以用烤肉酱提前腌制，腌制的时间越长越入味。 3、可以将烤杏鲍菇的方法用于烤蘑菇等菇菌类的。 4、韩式烤肉酱烤杏鲍菇味道非常好，但如果没有烤肉酱，可以用椒盐，或者黑椒酱，或者扫一层薄薄的油，烤好后蘸着酱油吃味道也可以的。