诗文 | 肉末茄子 |
释义 |
肉末茄子肉末茄子的做法步骤1 准备好材料,姜末放肉末里拌匀可以去肉腥味步骤2 锅烧热放一点点底油,下茄子下去煸炒成下图的样子装盘,主要是让水分都蒸发出来,才不会很吸油步骤3 油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香,下肉末炒散,下煸好的茄子炒三分钟步骤4 差不多要出锅时放鸡精、盐、酱油、小葱头,最后用湿淀粉勾芡炒匀起锅,撒上葱花就OK啦肉末茄子的烹饪技巧 |
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