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诗文 肉末茄子
释义

肉末茄子

肉末茄子的用料

长茄子 猪肉馅
郫县豆瓣
鸡精
酱油
小葱 淀粉

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

准备好材料,姜末放肉末里拌匀可以去肉腥味
肉末茄子的做法图解2

步骤2

锅烧热放一点点底油,下茄子下去煸炒成下图的样子装盘,主要是让水分都蒸发出来,才不会很吸油
肉末茄子的做法图解3

步骤3

油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香,下肉末炒散,下煸好的茄子炒三分钟
肉末茄子的做法图解4

步骤4

差不多要出锅时放鸡精、盐、酱油、小葱头,最后用湿淀粉勾芡炒匀起锅,撒上葱花就OK啦

肉末茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 5:48:10