香辣牛筋
牛筋是补充胶原蛋白的利器呀，热量也低，建议别用高压锅，慢慢炖才能香酥入味，入口即化的感觉哟。这次做牛筋的汤底是前两天卤牛腱剩下的，所以我就直接把牛筋放进去煮啦。
香辣牛筋的做法
步骤1
牛筋切小块在加了料酒的开水过水
步骤2
水适量加卤料包两种酱油料酒砂糖煮开后放入牛筋
步骤3
自制油辣椒两大勺，尽量多放辣椒少放油
步骤4
大火煮开后转小火炖煮3小时以上。
步骤5
炖好的牛筋可以直接吃，也可以煮面，今天晚饭就是这个香辣半筋半肉面，康师傅神马的都滚开。