---冬季暖身
菰米可谓是谷物中的鱼子酱，想着煮粥吃应该是最有营养的。
菰米粥的做法
步骤1
这是菰米大头照
步骤2
菰米提前泡发一夜，大米提前半小时浸泡，滤水备用。
步骤3
砂锅内倒入适量水，把菰米放入。大火烧至滚沸。
步骤4
把高汤块放入。搅拌一下，直至完全融化，改成中火煮30分钟。
步骤5
然后把大米加入，大火烧开后，倒入橄榄油，搅拌均匀后改中火，煮30分钟。
步骤6
把提前泡发好的海参用纯净水冲洗一遍，放入锅中，焖煮20分钟。
步骤7
然后关火闷上十分钟就可以了。出锅后撒上葱花即可。菰米粥的烹饪技巧
海参提前3-4天开始泡发哦。好的海参体积会增大2-3倍~高汤块本身有咸味，所以没有再加盐，粥还是喝清淡点比较好。可以在煮海参时加入点姜丝，不喜欢的可以不放。