冬补圣品--香酥羊腿

冬季是进补的好时节，羊肉是公认的温补佳品。家里有只整羊腿，于是，突发灵感，做了这道香酥羊腿！解馋喽！

羊腿的用料

步骤1

将羊腿肉切割成小块

步骤2

将花椒，麻椒，八角，酱油，蚝油，料酒，酱油，五香粉，盐，糖等调味料放到切好的羊腿肉中

步骤3

将调味料和肉搅拌均匀

步骤4

封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，腌制入味

步骤5

把腌制好的羊肉放到高压锅里，隔水蒸20分钟

步骤6

蒸熟的羊肉出锅后沥干水分

步骤7

用玉米淀粉和鸡蛋调糊，给每块羊肉都裹上糊

步骤8

起锅，放油，油烧至八成热，把挂好糊的羊肉块放到油锅中，炸至两面金黄色

步骤9

炸好了，撒些香菜点缀。。。

步骤10

成品！！！

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