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诗文 虾仁炒面
释义

虾仁炒面

虾仁炒面的用料

鲜虾 面条
卷心菜 胡萝卜
香菜 香肠
味极鲜酱油

虾仁炒面的做法

步骤1

鲜虾剔去虾壳,背部,肚子分别剖开中间不切断,剔除虾线,冲洗干净。

步骤2

卷心菜,胡萝卜,香肠,香菜均切成细丝,备用。

步骤3

锅内水来,放入面条,随您喜好,鲜面条或者干面条都可以。煮熟后放入凉水内,面条煮八分熟,不要煮的过软,影响口感。

步骤4

锅内放油,油热放入胡萝卜丝炒软,加入卷心菜,香肠,炒软后加入虾仁炒到变色,放入面条,加一点清水,根据面条的量,加入面条湿润不粘锅即可。

步骤5

炒匀面条和蔬菜,加入味极鲜,有了颜色和咸淡就可以,不在加盐了,加入香菜炒匀即可出锅。

虾仁炒面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:33:07