萝卜丁沙拉一冬季暖身
冬季暖身第一菜-白萝卜： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
萝卜丁沙拉的做法
步骤1
取萝卜上半段靠近叶子的部分，清洗后去皮。
步骤2
先切片。
步骤3
再切成萝卜丁。
步骤4
然后装入小碟内，加入适量沙拉酱拌匀成萝卜丁沙拉即可食用。萝卜丁沙拉的烹饪技巧
白萝卜可分三部分做菜。第一部分：就是上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多， 应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；第二部分：就是根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；第三部分：就是最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。 在冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。推荐指数：☆☆☆☆☆