自制改良大盘鸡
舌尖上的中国，口水直流，所以还没吃过正宗的呢
大盘鸡的做法
步骤1
洗净，切块
步骤2
削皮洗净切块
步骤3
倒入冷水中，慢慢加热去血水和脏东西，等血沫出的差不多了，捞出洗净待用
步骤4
第一步倒油倒入鸡块小炒一会儿，加入些许豆瓣酱，依个人口味加入量的多少，再炒一会，倒入开水，开后加入土豆，盖锅盖闷至土都绵软加入请你女叫，再滚一下，加入盐鸡精等调料，出锅即可
步骤5
最后，放上些许香菜，味道更好，不喜欢香菜的可以自己DIY哦