双色土豆条
双色土豆条的做法
步骤1
今天去菜场居然看到了这货，好神奇的紫土豆
步骤2
用削皮刀削了两个，另外的两个用手就把皮给剥了!
步骤3
普通的土豆两个，紫色的用了两个，用擦丝器切的花
步骤4
切好放清水里冲洗了一下，
步骤5
猪肉切条，加料酒，胡椒粉，少量老抽腌制几分钟
步骤6
锅里起油，稍微比平常多点，放姜，蒜，干辣椒爆香放入肉条，炒两三分钟，肉快熟透时加入土豆条一起炒，在依次放入其它调味料
步骤7
起锅前放入葱即可，我家用的铁过，紫色土豆颜色变黑了!