双味曲奇饼
双味曲奇饼的做法
步骤1
将无盐奶油在室温放软后，搅拌成奶油状
步骤2
往黄油中加入糖粉，拌匀步骤3
加入蛋液，拌匀步骤4
加入低粉，拌匀后，用手辅助做成重量相同的两个面团步骤5
与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入步骤6
取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条步骤7
将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片
步骤8
将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条步骤9
将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬
步骤10
将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条
步骤11
用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片步骤12
烤箱预热至160度
步骤13
在烤盘上垫好烘培纸，将饼干坯放入其上