便捷的猪腰煲仔饭
猪腰煲仔饭的做法
步骤1
猪腰切片，用少量料酒，盐和油拌好
步骤2
洗米，下少量油拌匀，稍晾一下，然后下凉开水至没过大米大概一个手指节的高度步骤3
盖上煲盖大火煲饭至差不多收干水（烟是斜出的，若差不多好时烟是直的）
步骤4
下猪腰，继续下少量盐，盖上盖子大火煲，当烟直时改慢火焗。
步骤5
改小火后把煲斜放烤边，直到听到呖呖声响，然后关火，不开盖焗10分钟
步骤6
开盖，很香喔！猪腰煲仔饭的烹饪技巧
在饭还没好的时候，煲仔小孔冒出的烟是斜冲出来的，快好的时候烟是缈缈上冒的，可以依次判断收火时机