盐水煮蚕蛹

最近在减肥，想吃蚕蛹又怕油煎的那种太容易胖，老爸就用盐水煮了，没想到很好吃！少了酥脆感却能尝到蚕蛹本来的香味。拜托那些不敢吃蚕蛹的童鞋们，就不要看了哈！噁心自己也是一种乐趣？

盐水煮蚕蛹的用料

蚕蛹适量	盐适量
花椒适量	八角（大料）适量
桂皮 1个

盐水煮蚕蛹的做法

步骤1

买蚕蛹时要用手按几下，挑大部分很活的。洗净。锅中加水，把蚕蛹放到锅里，水刚好没过蚕蛹。放花椒大料盐桂皮，大火烧开转中火大概十分钟，觉得差不多了可以挑几个掰开，中间基本凝固就行。水和蚕蛹一起倒入一个有盖的容器内，阴凉处或者冷藏层泡一夜让它入味。如果咸淡可以不泡也行。开吃，中间的黑东西最好扔掉，不过以前小时候傻，一起吃了。。。（吐。。。）倒也没怎么样

盐水煮蚕蛹的烹饪技巧

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